經驗/技能  15年或以上於大型餐飲機構或酒店之相關工作經驗;熟識各款北方點心制作 

工作地點  澳門 

工作時間  每日工作8小時,每週工作6天,需輪班工作,當值時間:24小時,當中休息時間(小時):3/4 

薪金  MOP36500-45330/按月,有薪年假12天,設醫療,膳食,其餘按《勞動關係法》規定給予 

職責  1. 負責監控粥麵區所有北方點心出品 2. 與餐廳經理緊密協調, 設計及更新菜單 3. 監督北方廚房的點心菜式質素, 確保符合《米芝蓮飲食指南》品評標準 4. 保証點心廚房的出品, 務求令每位賓客享用到頂級美饌 5. 監控工場衛生以達到HACCP食品安全認證的標準